wtorek, 24 sierpnia 2010

PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKINIĄ I JOGURTEM CZOSNKOWYM





Postanowiłam nadrobić zaległości w akcji cukiniowej.W placuszkach tych wykorzystałam jedno z moich ulubionych połączeń, czyli cukinia -tymianek.

Składniki:

5 średnich ziemniaków (startych)
1 mała cukinia (startych)
2 łyżki świeżego tymianku
4 łyżki mąki groszkowej (z ciecierzycy)
sól i pieprz do smaku
1 kubeczek jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Ziemniaki, cukinię, tymianek i mąkę groszkową wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na rozgrzany na patelni olej wykładać łyżką placuszki. Smażyć z obu stron na rumiany kolor. Do jogurtu wycisnąć przez praską ząbek czosnku i wsypać szczyptę soli. Tak przygotowanym jogurtem polewać osączone wcześniej na papierowym ręczniku placki. Z podanej ilości składników wychodzi 10 placuszków.

6 komentarzy:

  1. uwielbiam ziemniaczane placki z cukinią, są wtedy takie mięciutkie (:

    OdpowiedzUsuń
  2. lubię placki i czosnkowe smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. dawno nie jadłam placuszków, a takie z cukinią wyglądają i pewnie smakują fantastycznie

    OdpowiedzUsuń