PIERNICZKI KWIATY

Składniki:

75ml melasy
60g cukru trzcinowego
60g miękkiego masła
1 łyżka przyprawy do piernika
3/4 łyżeczki sody
1 jajko
około 280g mąki

Wykonanie:

W niewielkim rondelku podgrzać melasę, cukier i masło, co jakiś czas mieszając. Ostudzić i dodać rozbełtane jajko. Wszystko dobrze wymieszać. Na koniec połączyć z mąką, sodą i przyprawą do piernika. Zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość około 3mm i wycinać pierniczki w dowolnych kształtach. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 10 minut. Uważać, aby nie piec za długo, bo będą bardzo twarde.



Przepis na ciasto pierniczkowe pochodzi z książki Mary Berry pt. "Desery".