wtorek, 14 sierpnia 2012

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA KAWOWYM SPODZIE



Po ciężkim dniu i jeszcze gorszej nocy taki sernik i odrobina kawy potrafią zdziałać cuda. Jestem pełna nadziei, że ten dzień będzie lepszy...

Składniki:

150g ciasteczek
40g masła
1 pełna łyżeczka kawy
0,5 szklanki czarnej porzeczki (używałam zamrożonej)

500g białego sera sernikowego
2 jajka
0,5 szklanki cukru
1 łyżka budyniu śmietankowego

Wykonanie:

Masło roztopić, rozpuścić w nim kawę i połączyć z drobno pokruszonymi ciasteczkami. Tak przygotowaną mieszanką wy łożyć tortownicę i włożyć do lodówki. W tym czasie ubić jajka z cukrem. Dodać do nich twaróg i budyń. Całość bardzo dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Wyjąć spód z lodówki i wyłożyć na niego porzeczki. Na warstwę porzeczek wyłożyć masę serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez około godzinę.

5 komentarzy:

  1. Ładnie wygląda i ten kawowy spód, mmmmmm :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki śliczny!. Prosze kawałek, a najlepiej dwa!;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ach, zjadłabym kawałeczek... W tym roku nie miałam okazji jeść żądnych porzeczek, i strasznie żałuję. Może jak wrócę, jeszcze się na jakieś załapię...? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy kawę dodajemy rozpuszczalną? i czy ciasteczka mogą być w formie herbatników?

    OdpowiedzUsuń
  5. Kawę dodajemy rozpuszczalną, ale w proszku, nie liofilizowaną i nie w granulkach. Natomiast ciasteczka mogą być i klasyczne herbatniki, ja używałam digestive.

    OdpowiedzUsuń