SERNIK CYNAMONOWY BEZ SPODU

A zapach cynamonu jeszcze długo unosił się całym domu...

Składniki:

500g sera twarogowego
1 łyżka cynamonu
2 jajka
100g cukru
1 szklanka chrupek kakaowych
100g czekolady
2 łyżki masła

Wykonanie:

Jajka dokładnie ubić z cukrem i cynamonem. Ser zemleć i połączyć z masą jajeczną. Do całości wmieszać chrupki kakaowe. Tortownicę o średnicy 20cm wyłożyć papierem do pieczenia i napełnić masą serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 170C przez około 50 minut (wcześniej zrobić test suchego patyczka). Po upieczeniu ostudzić. W kąpieli wodnej roztopić czekoladę i masło. Wymieszać i rozsmarować na wierzchu sernika. Ostudzić.